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  “徽味”牛肉板面目前全国已开设连锁店四百 余家,起
源于安徽省太和县,其最初配方是由清代 一位中医发明,
共用二十多味中草药辅以神秘的制 作工艺,到了近代又经
徽味“蔡祥宏”先生加以改 良,使板面具有“一清”、“
二白”、“三红”、 “四绿”之特点,面条入口爽滑筋道,
食之香而不 腻,辣而不辛,回味悠长,具有开窍、发汗、
通络之功效,实属中华药膳之瑰宝。
安徽牛肉板面手工摔面方法试看!
牛肉板面
牛肉板面制作方法介绍!
一.牛肉板面制作所用工具的介绍 九.牛肉板面小料的熬制
二.牛肉板面所用油的选择与其配方比例     十.牛肉板面大料的熬制
三.牛肉板面所用小料的选择与配方比 十一.鸡粉.蒜蓉酱等配料及其比例和调制
四.牛肉板面所用大料的选择与其配方比例 十二.牛肉板面所用面粉的选择和面技巧
五.牛肉板面面汤的配置与其配方比例     十三.牛肉板面切面和摔面的技巧
六.牛肉板面辣味底料熬制十四.牛肉板面配菜的选择和下锅注意事项
七.牛肉板面鲜香底料及肉的熬制         十五.牛肉板面成品及放臊子比例
八.牛肉板面辣椒的炸法(不糊不硬不黑) 十六.牛肉板面营销技巧的分享

安徽板面    牛肉板面

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安徽牛肉板面
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安徽牛肉板面
日收入 收入项目 营业时间 人均消费 日收入 月收入
板面+(鸡蛋,火腿肠,鸡腿,牛肉,杂酱,汽水等)其他搭配可以参考赠品十二大小吃 早、中、晚 7.5元/人 250碗/天 1875元 56250元
月支出 支出项目 月支出费用
房租 房租按30-60平米估算,每平米月租金按80元计算,房租为2400元/月-4800元/月(因地而异)
工资 人员工资,按中等工资水平2400计算,需2400元/月(因地而异)
原材料支出 各种直接或间接材料成本为月收入的1/3左右,月材料成本为25000元(因地而异)
其他费用 各种税费和其他费用支出合计约为2000元(包括工商、水电费、伙食费等)
合计 33000元
月利润 56250元-33000元=23250元
年利润 一年以十个月来计算,年利润为232500元
    
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三年、五年后你要过怎样的人生呢?
是成为财富的主宰,还是命运的奴隶!
愿你永远主宰自己的命运!
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